طرز تهیه شربت گل محمدی و زعفران با خواص فوق العاده

شربت گل محمدی

شربت گل محمدی  یکی از خوشمزه ترین شربت ها در ایران است که خواص دارویی زیادی  دارد. برای مثال، در تابستان برای درمان گرمازدگی استفاده می شود و اضطراب و افسردگی را کاهش می دهد. بهار فصل گل محمدی است و به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. برای درست کردن این شربت  می توانید هم از گل تازه و هم از گلبرگ های خشک استفاده کنید.  امروز در زعفران زرنواز، دستور مخصوص شربت گل محمدی را برایتان فراهم کرده ایم تا لذت ببرید.

مواد لازم:

2 کیلوگرم شکر
500 گرم گل محمدی
2 قاشق غذاخوری زعفران سرگل دم کرده
8 پیمانه آب
1 قاشق مربا خوری جوهرلیمو

طرز تهیه:

1. آب را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و گلبرگ های گل محمدی را یکی یکی از هم جدا کنید.
2. گلبرگ ها را در کاسه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید و ظرف را بپوشانید. مطمئن شوید که در ظرف را می گذارید تا عطر گل ها نپرد. سپس برای 24 ساعت در یخچال بگذارید.
3. بعد از 24 ساعت ، گلبرگ ها را آبکشی کنید اما مراقب باشید که آنها را فشار ندهید چون ممکن است رنگشان تغییر کند و قهوه ای شوند.
4. شکر را در آب بدست آمده بریزید و روی حرارت بگذارید تا شربت غلیظ شده و شکل بگیرد.
5. در مرحله بعدی جوهر لیمو را بریزید و ظرف را از روی حرارت بردارید. سپس زعفران یا هر رنگ خوراکی که دوست داشتید به آن اضافه کنید تا شربت رنگ و عطر بهتری پیدا کند.
6. شربت را در بطری شیشه ای بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو ، می توانید اول شربت را بریزید و بعد روی آن چند تکه یخ بریزید و سپس آب را اضافه کنید. اینگونه آب و شربت باهم قاطی نمی شوند.

نوش جان!